駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司智能化生產(chǎn)車(chē)間。

　　正陽(yáng)魯花濃香花生油有限公司花生油生產(chǎn)線忙碌而有序。

　　新蔡味尼食品有限公司正在生產(chǎn)包子。

　　五得利集團(tuán)遂平面粉有限公司生產(chǎn)車(chē)間外，運(yùn)面粉的車(chē)來(lái)來(lái)往往。本版圖片均為弓華靜 攝

　　編者按

　　中央城市工作會(huì)議7月14日至15日在北京舉行。會(huì)議指出，要轉(zhuǎn)變城市發(fā)展動(dòng)力，更加注重特色發(fā)展。

　　在構(gòu)建新發(fā)展格局、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代命題下，城市轉(zhuǎn)型發(fā)展愈發(fā)成為區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵變量。

　　城市何以轉(zhuǎn)型?難點(diǎn)在于加速實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。這也是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求。

　　近年來(lái)，全省各地立足資源稟賦和基礎(chǔ)條件，找準(zhǔn)轉(zhuǎn)型方向，著力抓好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，朝著奮力建設(shè)“五個(gè)強(qiáng)省”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。

　　本系列報(bào)道特選取我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市、資源型城市、工業(yè)城市、旅游城市等城市樣本，深入剖析各城市結(jié)合實(shí)際對(duì)資源依賴(lài)、路徑鎖定、創(chuàng)新短板等瓶頸的破解之道，進(jìn)一步探尋其在推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換中打開(kāi)一番新天地的內(nèi)在邏輯與發(fā)展進(jìn)路。

　　□本報(bào)記者 劉曉波 本報(bào)通訊員 苗銀

　　說(shuō)到駐馬店，繞不開(kāi)一個(gè)“農(nóng)”字。

　　正陽(yáng)花生久負(fù)盛名、平輿白芝麻醇香撲鼻、泌陽(yáng)花菇俏銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外……駐馬店糧食產(chǎn)量常年保持在160億斤以上，肉、奶產(chǎn)量分居全省第一和第二，素有“中原糧倉(cāng)”“中州油庫(kù)”“芝麻王國(guó)”之稱(chēng)。

　　但進(jìn)入新發(fā)展階段后，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比重過(guò)大、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值低等問(wèn)題逐步顯現(xiàn)，成為制約高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸。

　　如何突破瓶頸，寫(xiě)好產(chǎn)業(yè)增值大文章?

　　習(xí)近平總書(shū)記指出，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工和食品細(xì)加工，做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”文章，構(gòu)建多元化食物供給體系。

　　駐馬店積極踐行大農(nóng)業(yè)觀和大食物觀，依托糧食生產(chǎn)核心區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為突破口，全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1750家，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破2380億元，已成為河南省萬(wàn)億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。駐馬店突破“原字號(hào)”“食字號(hào)”，向“藥字號(hào)”產(chǎn)品進(jìn)軍，“中國(guó)藥谷”正在塑造全國(guó)生物醫(yī)藥版圖中的駐馬店標(biāo)識(shí)。

　　因地制宜，向“新”謀變，我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市破解發(fā)展瓶頸，培育核心競(jìng)爭(zhēng)力，為城市轉(zhuǎn)型探路。

　　工業(yè)思維重塑價(jià)值鏈

　　“種麥不愁賣(mài)，收益有保障!”7月11日，談及今年的麥?zhǔn)眨�遂平縣常莊鎮(zhèn)龍泉村村民朱聯(lián)合難掩喜悅：“850畝地種的是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，磨出的面粉筋道有嚼頭，比市場(chǎng)價(jià)每斤高1毛錢(qián)，直接供給克明面業(yè)，每畝地增收100多元。”

　　12公里外的遂平先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，收儲(chǔ)的小麥被面粉廠加工成餃子粉、面條粉、饅頭專(zhuān)用粉等，隨后被送往毗鄰的食品廠二次加工成為面條、方便面、水餃等產(chǎn)品。

　　“僅我們公司生產(chǎn)的面制品就有800多種。”遂平克明面業(yè)有限公司總經(jīng)理肖吉朝介紹，從散發(fā)濃郁地方特色的刀削掛面、陽(yáng)春面、堿水面，到獨(dú)具風(fēng)味的香菇風(fēng)味面、玉米風(fēng)味面等，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品幾乎涵蓋了市場(chǎng)所有掛面形態(tài)，小麥年加工能力達(dá)100萬(wàn)噸，年產(chǎn)值突破15億元。

　　從原料生產(chǎn)到初級(jí)加工，小麥“身價(jià)”翻倍，花生也實(shí)現(xiàn)了從田間原料到終端商品的價(jià)值躍升。

　　正花集團(tuán)網(wǎng)紅食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，花生化身麻辣脆片、酸奶涂層等4大系列40多個(gè)品種的網(wǎng)紅零食。“大數(shù)據(jù)洞悉年輕人的味蕾偏好，我們根據(jù)區(qū)域和人群改進(jìn)口味，比如在廣東推出陳皮味花生，在湖北、四川推出麻辣度高的花生，針對(duì)兒童推出了琥珀味和紫薯味的花生。”該公司行政經(jīng)理熊家豪介紹，企業(yè)70%的產(chǎn)品由線上渠道售出，單日銷(xiāo)量達(dá)15000單，“正花花生”品牌價(jià)值突破10億元。

　　駐馬店食品產(chǎn)業(yè)已形成了糧食加工、油料加工、肉制品加工、調(diào)味品、食用菌等門(mén)類(lèi)相對(duì)齊全、經(jīng)濟(jì)效益較好的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，成為全國(guó)最大的調(diào)味品、芝麻油生產(chǎn)基地。但賣(mài)原料多、賣(mài)初級(jí)產(chǎn)品多，農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力薄弱，處在價(jià)值鏈的中低端。

　　“中藥材論噸賣(mài)，加工成涼茶后能按瓶賣(mài)，小麥加工成食品后價(jià)值雖有提升，但若轉(zhuǎn)化成結(jié)晶葡萄糖、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品至少可增值5倍。”長(zhǎng)期研究農(nóng)業(yè)的駐馬店市老區(qū)建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王太廣認(rèn)為，駐馬店食品產(chǎn)業(yè)集群塊頭大而不優(yōu)，整體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，比如農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率低;加工企業(yè)小散弱，帶動(dòng)能力不足;品牌影響力小，除“十三香”外，本地企業(yè)商標(biāo)在全國(guó)有影響力的知名品牌少。

　　知不足而后進(jìn)，駐馬店制定了《駐馬店市培育壯大酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案》《駐馬店市培育壯大谷物加工及休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案》《駐馬店市培育壯大牛羊精深加工產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案》《駐馬店市培育壯大生豬精深加工產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案》等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈三年行動(dòng)方案，強(qiáng)化中國(guó)(駐馬店)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園平臺(tái)支撐，大力培育現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)、“頭雁”企業(yè)，實(shí)施品牌提升行動(dòng)，力爭(zhēng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值2025年突破2500億元。

　　院士經(jīng)濟(jì)激活創(chuàng)新鏈

　　在泌陽(yáng)縣三物融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，一座座智慧方艙整齊排列，倉(cāng)內(nèi)經(jīng)過(guò)智能化溫控種植的金耳，如金色花朵競(jìng)相綻放。金耳，被稱(chēng)為“菌中黃金”，營(yíng)養(yǎng)含量是普通銀耳的20倍，原本多在云南、貴州等高海拔地區(qū)生長(zhǎng)，憑何能在北方縣城“落戶”?

　　研究員郭璞揭開(kāi)了答案：“智慧方艙內(nèi)分布著溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等傳感器，可實(shí)時(shí)采集溫度、濕度等數(shù)據(jù)，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控各項(xiàng)參數(shù)，匹配菌菇生長(zhǎng)模型，完美復(fù)刻菌菇所需的生長(zhǎng)環(huán)境。”

　　種菌菇，過(guò)去“靠天吃飯”，受季節(jié)影響，泌陽(yáng)以香菇為典型的菌類(lèi)一年只能栽種一季，且品種較為單薄。為破解技術(shù)難題，該縣牽手菌物學(xué)專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士李玉，掛牌成立河南省第一家真菌研究院士工作站，2022年，又依托李玉院士工作站建成了全國(guó)首個(gè)“三物融合”產(chǎn)業(yè)研究院，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　現(xiàn)代科技生金，泌陽(yáng)食用菌由原來(lái)的單一秋栽香菇發(fā)展到目前的多品種種植，“三菌連種”技術(shù)實(shí)現(xiàn)全年菌類(lèi)種植無(wú)空當(dāng)，“三物融合”循環(huán)發(fā)展模式更在全國(guó)樹(shù)立了標(biāo)桿，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超百億元。

　　厚植科研力量，催發(fā)產(chǎn)業(yè)之樹(shù)根深葉茂。類(lèi)似泌陽(yáng)食用菌的故事如今在駐馬店正不斷上演。

　　“花生院士”張新友在正陽(yáng)縣成功培育出高油酸花生新品種，攻克了花生機(jī)械化耕作難題，提高了花生畝產(chǎn);平輿縣與“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全院士”李培武、省農(nóng)科院芝麻首席科學(xué)家張海洋合作，選育出世界首個(gè)抗裂蒴、抗落粒型芝麻品種，貢獻(xiàn)了芝麻產(chǎn)業(yè)的河南“芯片”……

　　抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來(lái)。長(zhǎng)期以來(lái)，駐馬店市大專(zhuān)院校少、科研院所少，缺乏農(nóng)產(chǎn)品加工方面的科研孵化基地和高科技人才，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的吸引力有限，高素質(zhì)人才引不來(lái)、留不住。

　　怎么辦?發(fā)展“院士經(jīng)濟(jì)”激活創(chuàng)新鏈。記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，院士愿意來(lái)駐馬店，一是因?yàn)轳v馬店連續(xù)20多年承辦中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易洽談會(huì)，每年都會(huì)邀請(qǐng)?jiān)菏繀��?huì)，與其結(jié)下了深厚的情誼。二是堅(jiān)持服務(wù)“留才”，市領(lǐng)導(dǎo)結(jié)對(duì)聯(lián)系院士，安排“一對(duì)一”配套團(tuán)隊(duì)，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目“一事一議”給予財(cái)政支持等。

　　引進(jìn)一個(gè)院士、帶來(lái)一個(gè)團(tuán)隊(duì)、培養(yǎng)一批人才、帶強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)。目前駐馬店市擁有院士工作站2個(gè)、中原學(xué)者工作站8個(gè)，累計(jì)柔性引進(jìn)院士32名。諸多科研“智囊”的引入，將人才“才富”轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展“財(cái)富”，為駐馬店市發(fā)展注入澎湃動(dòng)力。

　　疊加優(yōu)勢(shì)延伸產(chǎn)業(yè)鏈

　　在不久前舉行的2025河南·長(zhǎng)三角地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移合作對(duì)接活動(dòng)上，駐馬店市市長(zhǎng)李躍勇現(xiàn)場(chǎng)推介生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。“做大做強(qiáng)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，駐馬店積極融入河南省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)矩陣，創(chuàng)造性推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)、生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)‘三位一體’協(xié)同發(fā)展，提出打造‘中國(guó)藥谷’戰(zhàn)略目標(biāo)。”李躍勇說(shuō)。

　　三位一體協(xié)同發(fā)展，駐馬店有優(yōu)勢(shì)。地處“南藥北移、北藥南栽”過(guò)渡地區(qū)，駐馬店擁有中藥材2000多種，是豫南最大的中藥材種植基地和全國(guó)中藥材集散地，夏枯草產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)供貨量的80%以上。作為產(chǎn)糧大市、畜牧大市，駐馬店年產(chǎn)小麥510多萬(wàn)噸、玉米250多萬(wàn)噸，農(nóng)產(chǎn)品加工是第一大支柱產(chǎn)業(yè)，具備推動(dòng)食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　在位于駐馬店經(jīng)開(kāi)區(qū)的河南金玉鋒大健康生物產(chǎn)業(yè)園，金燦燦的玉米粒通過(guò)高新科技的加持“點(diǎn)糧成金”。“我們每年加工轉(zhuǎn)化玉米200萬(wàn)噸。玉米經(jīng)過(guò)深加工，產(chǎn)出的不僅有玉米淀粉、玉米油，還有賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸等10多種產(chǎn)品，天方藥業(yè)和華中正大生產(chǎn)原料藥所需的玉米淀粉就來(lái)自這里。”河南金玉鋒生物科技有限公司總經(jīng)理趙建強(qiáng)說(shuō)，對(duì)于微生物發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品，玉米淀粉占其生產(chǎn)成本的70%。如果從外地采購(gòu)，運(yùn)輸成本高、周期長(zhǎng)，品質(zhì)也不好把控，駐馬店強(qiáng)大的糧食深加工能力，為各類(lèi)藥企生物發(fā)酵藥原料需求提供了保障。

　　由于地理位置相近，企業(yè)間還探索出了更加高效的合作模式。“我們還按照華中正大的需求，對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，新增一套‘產(chǎn)裝’淀粉乳設(shè)備，直接向其供應(yīng)淀粉乳。”趙建強(qiáng)說(shuō)，目前，公司已有6個(gè)項(xiàng)目陸續(xù)建成投產(chǎn)，維生素B2、維生素C等其他深加工項(xiàng)目也在謀劃布局。屆時(shí)，將推動(dòng)全市玉米深加工產(chǎn)業(yè)向更深層次發(fā)展，成為駐馬店打造“中國(guó)藥谷”延鏈補(bǔ)鏈的重要一環(huán)。

　　“依托豐富的中藥材資源和農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)，駐馬店市在農(nóng)業(yè)上二次創(chuàng)業(yè)，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)藥谷，向著千億級(jí)現(xiàn)代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)奮勇邁進(jìn)。”駐馬店市委書(shū)記鮑常勇說(shuō)，從“國(guó)際農(nóng)都”到“中國(guó)藥谷”，駐馬店通過(guò)資源整合、平臺(tái)建設(shè)、科技攻關(guān)等，產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現(xiàn)上下貫通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，全市現(xiàn)有規(guī)模以上生物醫(yī)藥工業(yè)企業(yè)38家、專(zhuān)精特新企業(yè)20家，產(chǎn)業(yè)增速、規(guī)模均居全省第一方陣，駐馬店已成長(zhǎng)為全球最大的金霉素預(yù)混劑生產(chǎn)基地、國(guó)內(nèi)最大的抗生素原料藥發(fā)酵生產(chǎn)基地，躋身河南省重點(diǎn)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地行列，實(shí)現(xiàn)了從資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的華麗轉(zhuǎn)身。

　　農(nóng)業(yè)大市“七十二變”，不僅是駐馬店，沙潁河畔的周口依托周口國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、周口臨港開(kāi)發(fā)區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)園等集群建設(shè)，培育引進(jìn)建設(shè)一批糧油精深加工項(xiàng)目，到2025年，糧油精深加工產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到500億元。

　　中國(guó)食品名城漯河在發(fā)展肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)進(jìn)軍休閑食品產(chǎn)業(yè)，休閑食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)2500億元，占全省的1/5.成為全省萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支柱。

　　重塑價(jià)值鏈、激活創(chuàng)新鏈、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，在農(nóng)業(yè)大省的版圖上，各地的解法各美其美，都在為農(nóng)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑。

　　專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)

　　謀變鏈條創(chuàng)新品牌 加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省

　　□陳明星

　　河南作為糧食生產(chǎn)大省、畜牧大省、經(jīng)濟(jì)作物大省、農(nóng)產(chǎn)品加工大省，在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、奮力建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省方面有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)，初步形成了多個(gè)以農(nóng)產(chǎn)品加工為主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)集群，其中有漯河的肉制品加工集群、鄭州的速凍食品集群、商丘的飲料酒集群和新鄉(xiāng)的休閑食品集群等。但同時(shí)受限于鏈條較短、創(chuàng)新支撐較弱、價(jià)值鏈水平不高等影響，農(nóng)產(chǎn)品加工大而不強(qiáng)，需要持續(xù)錨定“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”，深化鏈條之變、創(chuàng)新之變、品牌之變，加快農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)。

　　持續(xù)深化鏈條之變。依托優(yōu)勢(shì)特色資源和產(chǎn)業(yè)，向前端延伸建設(shè)原料基地，向后端延伸建設(shè)物流營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，圍繞醫(yī)用、藥用、保健、美妝、預(yù)制等發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工與裝備制造、包裝印刷、生物醫(yī)藥、冷鏈物流、電商平臺(tái)、寵物食品等銜接配套、聚集發(fā)展，與賞花采摘、休閑度假、健康養(yǎng)生、科普研學(xué)、農(nóng)事體驗(yàn)等業(yè)態(tài)協(xié)同互動(dòng)、融合發(fā)展，形成一批一二三產(chǎn)業(yè)貫通、農(nóng)文旅融合、線上線下結(jié)合的新業(yè)態(tài)新模式。

　　持續(xù)深化創(chuàng)新之變。強(qiáng)化科技創(chuàng)新，引導(dǎo)企業(yè)在生物育種、加工制造、機(jī)械裝備、食品安全、冷鏈物流、營(yíng)養(yǎng)健康等主要領(lǐng)域，開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)、集成技術(shù)和未來(lái)前沿技術(shù)研究。深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動(dòng)，創(chuàng)新發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。強(qiáng)化模式創(chuàng)新，整合農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、農(nóng)藝、信息、人才等各類(lèi)資源，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，完善全程社會(huì)化服務(wù)體系。深化農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革，積極優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，推進(jìn)招商與留商并舉，積極擴(kuò)大有效投資。

　　持續(xù)深化品牌之變。提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推廣綠色防控技術(shù)和智慧化監(jiān)管及溯源體系建設(shè)。充分利用河南連南貫北、承東啟西的樞紐優(yōu)勢(shì)，豐富營(yíng)銷(xiāo)形式，多維度升級(jí)品牌推廣，持續(xù)建設(shè)豫農(nóng)優(yōu)品、美豫糧油品牌矩陣，建立健全省級(jí)公用品牌商標(biāo)授權(quán)使用機(jī)制。持續(xù)壯大“豫字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌體系，加快培育特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域公用品牌、重點(diǎn)企業(yè)品牌、重要產(chǎn)品品牌。著力打造“豫字號(hào)”農(nóng)業(yè)精品品牌，創(chuàng)響一批“珍稀牌”“工藝牌”“文化牌”等鄉(xiāng)土品牌，全力提升農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力和美譽(yù)度。

　　(作者為河南省社科院農(nóng)村發(fā)展研究所所長(zhǎng)、研究員)